Danke, habe die betreffenden Zeilen auf "windows-1252" geändert.
Leider ohne Erfolg.

.htaccess-Datei:

RewriteEngine On
RewriteCond %{HTTP_HOST} !^www.guessing.net$
RewriteRule ^(.*)$ https://www.guessing.net/$1 [R=301,L]
AddDefaultCharset windows-1252