08:17:42 [main] Windows Version: Windows Server 2012 R2 64-bit
08:17:42 [main] XAMPP Version: 5.5.38

Schwierig.
Auf die Konfiguration eines Windows-Servers habe ich ja keinen Einfluss.

1. Schritt: Den Chat clean installieren, und ohne jegliche Änderung wie in der readme.txt Pkt. 1 bis 3 beschrieben erst einmal testen.

2. Windows- IIS-Server mögen keine .htaccess-Dateien. Bitte aus allen Verzeichnissen diese Dateien entfernen. (Der Zugriff auf kritische Bereiche muss dann ggf. natürlich auf andere Weise geschützt werden.)

3. Vielleicht helfen auch diese Hinweise

(Vielleicht gibt es ja auch die Möglichkeit, den Chat auf einem Linux-Server zu installieren.)